Hai mai provato a cucinare una frittata su una superficie piatta (come una piastra o una padella per salse) senza usare una padella? Se no, allora presumo che tu sia completamente nuovo nel mondo dei pasti facili da preparare e sani. Il problema dei forni a superficie piatta è che non danno una distribuzione uniforme del calore, il che può risultare in un uovo poco cotto o un pezzo di carne poco appetitoso. Può anche rendere la preparazione di uova e carne un fastidio, soprattutto se stai per fare la maggior parte del lavoro da solo.
Un modo per combattere questo problema è usare una padella antiaderente, una con una profondità che sia almeno tre volte quella della larghezza della padella; un vaso profondo può raggiungere facilmente oltre sei pollici di profondità. Un’altra buona opzione è usare una padella antiaderente o un wok. Sebbene friggere gli alimenti in un wok non sia salutare come friggerli direttamente in una padella, è comunque meglio che riscaldare l’intera padella stessa. Le padelle antiaderenti ti consentono di evitare che il cibo si attacchi al fondo, il che significa che il lato inferiore del cibo non subirà così tanti danni. Inoltre, l’utilizzo di un wok o di una padella con rivestimento antiaderente ti consente di riempirlo con la quantità o la quantità di verdura che desideri, permettendoti di scegliere tra verdure croccanti o rosolare la carne senza preoccuparti che non venga cotta in modo uniforme. Se ti accorgi di non essere soddisfatto di uno di questi piatti, non devi far altro che riscaldarlo fino alla temperatura iniziale.
La cottura in padella è qualcosa che devi imparare a fare se sei serio riguardo alla cucina casalinga. Ci sono molti grandi libri di istruzioni disponibili per insegnare a cucinare in padella. Tuttavia, se non sei disposto a spendere soldi per un libro, ci sono centinaia di grandi ricette disponibili per te su vari siti web, in riviste di ricette, libri di cucina e su DVD. Imparando a cucinare in padella, sarai in grado di creare alcuni dei piatti più deliziosi che tu abbia mai cucinato. Sarai in grado di allungare il tuo budget di preparazione pasti il più possibile e avere ancora tutti i piatti che desideri cucinare.
Come sapere più sull’argomento? Visitando il sito internet www.miglioripadelle.it